Ağız bölgesi sindirim ve solunum sisteminin (burun ile birlikte)  başı olarak kabul edilir. Dolayısıyla vücudumuza sindirim veya solunum yoluyla bulaşabilecek bir çok bakteri ve virüs ilk olarak ağız bölgesinden (ve kısmen burundan) vücuda giriş yapacaktır. Dolayısıyla ağız floramızın sağlıklı ve güçlü olup,  gelebilecek tehlikelere karşı dirençli olabilmesi ve hatta ilk defansı yapıp hastalığın vücudun diğer bölgelerine yayılmasını engelleyebilmesi çok büyük önem taşır. Probiyotik bakteriler bu noktada bizim için faydalı faaliyet gösterip ağız floramızdaki patojenlerle savaşacakları için, vücudun doğal bağışıklık ve savunma sistemini güçlendirme yönünde önemlidirler.