Son yıllarda yayınlanan birçok çalışmada bazı probiyotik türlerinin, dişlerde çürük oluşmasında başlıca aktör olan Streptokokus Mutans üzerinde etkili olduğu, ve S. mutansların kolonileşmelerine ve plak oluşturmasına engel olduğu olduğu tespit edilmiştir.
